Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tựa bài viết
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
Thiết kế mô hình máy gieo sạ lúa theo cụm bằng nguyên lý hút chân không
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 1-10
Tác giả: 001924 - Nguyễn Thành Tính, Phạm Khải Nguyên, Từ Bửu Lộc
Tóm tắt
Tuyển chọn và ứng dụng xạ khuẩn ưa nhiệt có khả năng phân giải cellulose trong nuôi trồng nấm rơm (Volvariella volvacea L.)
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 11-17
Tác giả: 002759 - Trần Văn Bé Năm, Nguyễn Hữu Thoại, 001768 - Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, 010094 - Trần Hữu Hậu
Tóm tắt
tác động của quá trình chần đến hiệu quả lên men và chất lượng thịt nhãn Idor (Dimocarpus longan Lour.) lên men lactic sấy thăng hoa
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 110-120
Tác giả: Phan Minh Trọng, 010179 - Tô Nguyễn Phước Mai, 000352 - Nguyễn Văn Mười, 000351 - Trần Thanh Trúc
Tóm tắt
Ảnh hưởng của việc thay thế muối NaCl bằng KCl đến chất lượng và đặc tính protein của khô cá lóc
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 121-129
Tác giả: Nguyễn Phụng Tiên, Nguyễn Quỳnh Như, 002879 - Trần Bạch Long, 003083 - Trần Hồng Quân
Tóm tắt
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy và loại bao bì đến một số tính chất hóa lý của bột chuối Già Hương (Musa sapientum L.)
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 130-141
Tác giả: 002879 - Trần Bạch Long, Lê Như Bình, 000352 - Nguyễn Văn Mười, 000351 - Trần Thanh Trúc
Tóm tắt
Phát triển sản phẩm chả cá rô phi đen: Tác động của các phụ gia muối, đường và tinh bột lên đặc tính lý hóa và cảm quan
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 142-155
Tác giả: 003083 - Trần Hồng Quân, Lê Như Bình, Nguyễn Thị Kiều Diễm, 002957 - Châu Thanh Tuấn, 002879 - Trần Bạch Long
Tóm tắt
Nghiên cứu tình hình nhiễm giun tròn đường tiêu hóa trên chó và hiệu quả tẩy trừ giun tròn bằng hạt bí ngô (Cucurbita pepo) tại Long Hồ và Tam Bình
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 156-162
Tác giả: Trương Phúc Vinh, Võ Thị Ngọc Bích, Quách Thị Thanh Tâm
Tóm tắt
Ảnh hưởng của rượu khóm (Ananas comosus) đến sinh trưởng và phòng bệnh hệ tiêu hoá trên heo Yorkshire cai sữa
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 163-168
Tác giả: Trương Phúc Vinh, Võ Thị Ngọc Bích, Quách Thị Thanh Tam
Tóm tắt
Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng sinh γ-aminobutyric acid (GABA) từ kim chi và dưa cải muối chua
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 169-178
Tác giả: 001768 - Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Lê Lê Thị Như Huỳnh, Đinh Ngọc Bích, 010094 - Trần Hữu Hậu
Tóm tắt
Ảnh hưởng của tỷ lệ β-cyclodextrin và điều kiện sấy phun đến tính chất hóa lý và cảm quan của bột bưởi (Citrus grandis (L.) Osbeck) lông Cổ Cò
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 179-191
Tác giả: Nguyễn Tấn Hùng
Tóm tắt
Nghiên cứu ảnh hưởng của mức độ trưởng thành, thời gian lên men và nhiệt độ sấy đến hàm lượng các hợp chất sinh học và giá trị cảm quan của trà lá tía tô (Perilla frutescens (L.) Britt.)
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 18-27
Tác giả: Nguyễn Tuấn Anh, Võ Trường Thịnh, 002856 - Trần Chí Nhân
Tóm tắt
Đặc điểm hóa lý, vi sinh của nem chua Đồng Tháp và phân lập vi khuẩn lactic có khả năng sinh acid γ-aminobutyric
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 192-200
Tác giả: 001889 - Nguyễn Ngọc Thạnh, Bùi Đỗ Kim Tuyến, 010089 - Lưu Minh Châu, Trần Minh Phúc, Tôn Nữ Thùy An, 009724 - Bùi Hoàng Đăng Long, 000749 - Nguyễn Văn Thành, 002337 - Huỳnh Xuân Phong
Tóm tắt
Khảo sát tỷ lệ lây nhiễm của Campylobacter jejuni và Campylobacter coli qua các tình huống mô phỏng khi xử lý thịt gà và gan gà tại Thành phố Hồ Chí Minh
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 201-213
Tác giả: Lâm Hoàng Quân, Nguyễn Văn Hiệp, Nguyễn Thị Hồng Nhung, Nguyễn Thanh Hoa, Lê Nguyễn Đoan Duy, 001619 - Tống Thị Ánh Ngọc
Tóm tắt
Định danh và khả năng tiết enzyme đối kháng của Bacillus amyloliquefaciens ba5att với phytophthora palmivora gây bệnh vàng lá, thối rễ sầu riêng tại xã Long Kiến, tỉnh An Giang
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 214-222
Tác giả: Nguyễn Phú Dũng, Đ Thị Mỹ Tiên, Nguyễn Thị Thái Sơn, Nguyễn Trương Hồng Công, Huỳnh Hữu Lợi
Tóm tắt
Phân bón vi sinh từ vi khuẩn - giải pháp giảm phụ thuộc và tăng hiệu quả sử dụng phân hoá học trong canh tác bền vững
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 223-227
Tác giả: Phan Thị Ngọc Nhanh, 002797 - Nguyễn Quốc Khương, Nguyễn Trọng Hồng Phúc, 002700 - Đỗ Thị Xuân, Lý Ngọc Thanh Xuân, Trần Chí Nhân, Mai Chí Bảo
Tóm tắt
Tuyển chọn vi khuẩn lactic từ tôm thẻ chân trắng có tiềm năng sinh Bacteriocin ức chế Escherichia coli và Staphylococcus aureus
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 28-36
Tác giả: 001768 - Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, 010094 - Trần Hữu Hậu, 002759 - Trần Văn Bé Năm, 002330 - Nguyễn Thị Như Hạ
Tóm tắt
Sản xuất phô mai tươi từ sữa hoàn nguyên bằng phương pháp đông tụ với rennet và acid citric
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 37-47
Tác giả: Phạm Thị Hoàn, Trịnh Khánh Sơn
Tóm tắt
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến hàm lượng polyphenol, flavonoid, khả năng kháng oxy hóa và đánh giá khả năng bảo quản của bột đế nấm đông trùng hạ thảo
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 48-60
Tác giả: Nguyễn Hồng Khôi Nguyên, Lê Như Bình, Nguyễn Thị Kiều Diễm, 002879 - Trần Bạch Long
Tóm tắt
Ảnh hưởng của nhiệt độ đến động học và đặc tính lý hóa của bột rau má (Centella asiatica (L.) Urb.) sấy chân không
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 61-72
Tác giả: Châu Văn Đan, 002856 - Trần Chí Nhân
Tóm tắt
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột nấm rơm và tỷ lệ nấm men đến các đặc tính vật lý và cảm quan của bánh mì sandwich
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 73-85
Tác giả: Nguyễn Thị Kiều Diễm, Châu Văn Đan, Lương Uyên Uyên, Lê Hoàn Thanh, 002856 - Trần Chí Nhân, Nguyễn Hồng Xuân
Tóm tắt
Ảnh hưởng của chất mang và tỷ lệ chủng đến khả năng sống và hoạt tính protease của Bacillus spp. trong chế phẩm vi sinh
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 86-97
Tác giả: Đoàn Thị Ngọc Thanh, Nguyễn Nguyễn Thị Kim Thoa, Bùi Bùi Thị Trúc Linh
Tóm tắt
Ảnh hưởng của quá trình chần và nhiệt độ tồn trữ đông đến đặc tính chất lượng của thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)
Tập. 61, Số. CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th (2025) Trang: 98-109
Tác giả: Phan Minh Trọng, 000352 - Nguyễn Văn Mười, 000351 - Trần Thanh Trúc
Tóm tắt
 


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...