Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
(2018) Trang: 87-92
Tạp chí: Hội thảo "Triết lý nhân sinh của người dân Nam bộ, Việt Nam", Đại học An Giang, tháng 8/2018
Liên kết:

Nam Bộ – nơi hội tụ những mạch nguồn văn hóa của các tộc người Kinh, Hoa, Khmer, Chăm. Trong đó, cộng đồng người Khmer là một trong số những tộc người có diện mạo văn hóa tiêu biểu, thể hiện qua hệ thống kiến trúc độc đáo của những ngôi chùa Phật giáo Nam tông; các lễ hội lớn tiêu biểu trong năm (Chol-Chnam-Thmay, Sen-Đonta, Ok-Om-Bok) và những phong tục tập quán còn lưu giữ nhiều yếu tố truyền thống... Đặc biệt, người Khmer Nam Bộ còn có một phong cách rất tinh tế, giàu tính nhân văn trong ẩm thực. Thật vậy, ẩm thực không chỉ phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, kinh tế, khả năng và tập quán vật chất; đồng thời cũng chịu ảnh hưởng của triết lý sống, quan điểm thẩm mỹ của dân tộc. Bài viết này chúng tôi tập trung nghiên cứu về triết lý nhân sinh trong ẩm thực của người Khmer Nam Bộ. Từ đó tìm ra những triết lý sống đầy tính nhân văn của tộc người này.

 


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...