Thí nghiệm được tiến hành tại trại gà Hiệp Lợi III (Vĩnh Long) từ 24/3 đến 1/5/2015 nhằm tìm ra tỷ lệ bột gừng (BG) thích hợp bổ sung vào thức ăn (TA) giúp cải thiện khả năng sinh trưởng của gà thịt Cobb 500. Tám trăm con gà giống Cobb 500 (từ 8 ngày tuổi) được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức (NT) thể hiện qua 4 khẩu phần (KP) TA khác nhau: (i) Đối chứng (ĐC) chỉ ăn TA của khẩu phần cơ sở (KPCS + 0% BG); (ii) BG₂₅₀ (KPCS+0,25% BG); (iii) BG₅₀₀ (KPCS+0,5% BG) và (iv) BG₇₅₀ (KPCS+0,75% BG). Thí nghiệm được lặp lại 4 lần (50 gà/lần). Kết quả cho thấy bổ sung BG vào KP TA của gà thịt Cobb500 giúp giảm được tỷ lệ nhiễm bệnh cầu trùng đồng thời hạn chế được tỷ lệ loại thải của đàn gà thí nghiệm so với ĐC. Gà ĐC có KL cơ thể thấp hơn có ý nghĩa so với gà ở BG₂₅₀, BG₅₀₀ và BG₇₅₀ (P0,05), mặc dù các NT có bổ sung BG có tăng KL hằng ngày cao hơn so với ĐC. TTTA của gà giữa các NT khác biệt duy nhất chỉ ở tuần thứ 2 (P500 và thấp nhất là BG­₂₅₀. Từ kết quả thí nghiệm, đề nghị nên bổ sung BG ở mức 0,5% trong KP TA để cải thiện năng suất tăng trưởng của gà thịt Cobb500.