Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Kỷ yếu hội nghị quốc tế 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: 11th International Congress on Engineering and Food. 22-26 May 2011. Athens, Greece.

In food process engineering there is a need for non-destructive, fast and accurate techniques for online quality inspection. Spectroscopy based methods are already used by the industry for non-destructive internal quality analysis of food. However, these techniques require contact with the sample surface, therefore in this research a hyperspectral scatter imaging technique has been elaborated to perform contactless spatially resolved diffuse reflectance spectroscopy for estimation of optical properties of selected biological materials. These optical properties then can be correlated to the actual quality attributes with respect to chemical and physical properties of food material. Three dimensional hypercubes with two spatial and one spectral axis are constructed from the images of apple fruits acquired with the hyperspectral scatter imaging set up. The optical properties were estimated from the scatter images using an inverse light propagation model for selected wavelength bands. Preliminary results showed that the hyperspectral scatter imaging technique can been used as a contactless, rapid and accurate method for on line quality determination of agricultural and food products.

Các bài báo khác
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: The 32nd Japan Symposium on Thermophysical Properties. 21-23 November 2011. Yokohama, Japan
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: ISHS Acta Horticulturae 945: IV International Conference Postharvest Unlimited 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 421-426
Tạp chí: IEEE ICPE & ECCE, Korea, May 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 1-10
Tạp chí: EPE 2011, UK, Sep. 2011
Số tạp chí (2011) Trang: Cereal Foods World 56:A56
Tạp chí: The Conference of the American Association of Cereal Chemist (AACC), Palm Springs, Los Angerles, USA. on 16-19th, October, 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tác giả: Võ Văn Dứt
Tạp chí: European International Business Academy
Số tạp chí (2011) Trang: 11580
Tạp chí: European Geosciences Union General Assembly 2011, Vienna | Austria | 03 ? 08 April 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: 34th International Symposium on Remote Sensing of Environment The GEOSS - Era: Towards Operational Environmental Monitoring, Sydney, Australia 10-15 April 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 68
Tạp chí: The 9th Asian Fisheries and Aquaculture Forum, Shanghai-China, 21-25 April 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 10
Tạp chí: Eighth Symposium on Diseases in Asian Aquaculture, Mangalore -India, 21-25 November, 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 283
Tạp chí: 12th Asean Food Conference 2011 Food Innovation: Key to Creative Economy?, 16-18 June, 2011, BITEC - Thailand
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: International Fisheries Symposium, Permai Hotel, Kuala Terengganu, Malaysia, 03 - 05 November 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: Forum of Nutrition and Health, Taiwan, 3rd -5th, June, 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 77
Tạp chí: Forum of Nutrition and Health, Taiwan, 3rd -5th, June, 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 6
Tạp chí: The 4th Satellite Seminar of JSPS-NTRC Asian Core Program on Capacity Building and Developmnet of Microbial Potential and Fermentation Technology Towards New Era
Số tạp chí (2011) Trang: 19
Tạp chí: Asian Seminar "Sustainable Biomass Production by Microbial Symbiosis and its Bioconversion in Southeast Asia"
Số tạp chí (2011) Trang: 427
Tạp chí: The 3rd International Conference on Sustainable Animal Agriculture for Developing Countries (SAADC2011)
Số tạp chí (2011) Trang: 35
Tạp chí: JOINT MEETING OF SOCIETY OF WETLAND SCIENTISTS, WETPOL AND WETLAND BIOGEOCHEMISTRY SYMPOSIUM, Prague-Czech Republic, 3-8 July 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: JOINT MEETING OF SOCIETY OF WETLAND SCIENTISTS, WETPOL AND WETLAND BIOGEOCHEMISTRY SYMPOSIUM, Prague-Czech Republic, 3-8 July 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 175-178
Tạp chí: Proceeding of 13th International Summer Symposium, International Activities Committee, JSCE,Kyoto, Japan.
Số tạp chí 153(2011) Trang: 42
Tác giả: Lâm Quốc Anh
Tạp chí: J Optim Theory Appl
Số tạp chí 39(2011) Trang: 6380
Tạp chí: Expert Systems with Applications

Crossref DOI of CTUJoS


CÁC ẤN PHẨM





 
 
Vui lòng chờ...