Tôm sinh thái là tôm được nuôi kết hợp với trồng rừng ngập mặn thân thiện với môi trường. Trong mô hình sản xuất tôm sinh thái theo tiêu chuẩn Naturland không được bổ sung thức ăn, thuốc kháng sinh, chỉ có tôm giống được thả nuôi nhưng phải có nguồn gốc rõ ràng; mô hình nuôi phải đảm bảo chất thải sinh hoạt và chăn nuôi không thải vào hệ thống nuôi và nước thải của vuông tôm không làm ô nhiễm môi trường. Mô hình nuôi sinh thái cũng là một trong những định hướng chủ đạo cho nền sản xuất thực phẩm sạch trong tương lai. Như vậy, mô hình nuôi tôm sinh thái đã góp phần giải quyết bài toán khó cho địa phương, nhờ mô hình nuôi tôm sinh thái địa phương vừa phát triển về mặt kinh tế, vừa đảm bảo được nhiệm vụ duy trì và phát triển rừng ngập mặn vốn rất dễ bị tổn thương do áp lực sinh kế và phát triển kinh tế và tăng thu nhập bền vững cho hộ nuôi.