Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí quốc tế 2016
Số tạp chí 30(2016) Trang: 219–230
Tạp chí: Food Biotechnology

Kefir is a unique cultured product traditionally made from the fermentation of milk with kefir grains. Metagenomics analysis of kefir grain is essential to understand the composition of microbial populations in the kefir grain. Many microbial populations have been reported in kefir grains from different parts of the world. Although the kefir from Malaysian kefir grain is regularly consumed locally, no report has been made on the kefir grain microbial profile. The present study used kefir grain obtained locally and the microbial composition in the kefir grain was determined using Next Generation Sequencing (NGS). The taxonomic results analysis obtained when using BaseSpace (Illumina) and MEGAN were compared. The software agreed that Lactobacillus genus dominated the samples and the predominant species was L. kefiranofaciens (81.45–91.93%) while L. kefiri (2.01–2.47%) was the second in abundance. The results suggested that Malaysian kefir grain contained the same top two predominant species using both software methods and the microbial composition between both software did not vary significantly

Các bài báo khác
Số tạp chí Vol-2, Iss-11 (Nov, 2016)(2016) Trang: 609-612
Tạp chí: Scholars Bulletin
Số tạp chí 4(2016) Trang: 246-255
Tạp chí: The International Journal Of Humanities & Social Studies
Số tạp chí 31(2016) Trang: 085002-085009
Tạp chí: Semiconductor Science and Technology
Số tạp chí 11(2016) Trang: e0165146
Tạp chí: PLoS One
Số tạp chí 7(2016) Trang: 3491-3507
Tạp chí: Biomedical Optics Express
Số tạp chí 145(2016) Trang: 117-119
Tạp chí: Economics Letters
Số tạp chí http://dx.doi.org/10.1287/mnsc.2016.2472(2016) Trang: 1-19
Tạp chí: Management Science
Số tạp chí 2016(2016) Trang: 2016:112
Tác giả: Lê Thanh Tùng
Tạp chí: Journal of Inequalities and Applications
Số tạp chí 8-4(2016) Trang: 513-521
Tạp chí: International Journal of Social Robotics
Số tạp chí 42(2016) Trang: 157-167
Tạp chí: Infant Behavior and Development
Số tạp chí 3(1)(2016) Trang: 30-36
Tác giả: Vương Quốc Duy
Tạp chí: International Journal of Engineering Technology and Management (IJETM)
Số tạp chí 2(1)(2016) Trang: 9-23
Tác giả: Vương Quốc Duy
Tạp chí: International Journal of Advanced Engineering Technology and Innovative Science (IJAETIS)
Số tạp chí 3(2)(2016) Trang: 453-464
Tạp chí: International Journal of Innovative Science, Engineering & Technology

CTUJoS indexed by Crossref

Vietnamese | English


BC thường niên 2019


Bản tin ĐHCT


TCKH tiếng Việt


TCKH tiếng Anh

 
 
Vui lòng chờ...