Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí trong nước 2016
Số tạp chí 11(2016) Trang: 213-218
Tạp chí: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Liên kết:

Giống lúa Một Bụi Đỏ (MBĐ) được xác định là một trong những giống lúa chịu mặn và có triển vọng trong sản xuất gạo mầm. Để xác định ảnh hưởng của các yếu tố như hàm lượng acid glutamic, CaCl2 đến quá trình ngâm và khả năng nảy mầm của giống MBĐ ở qui mô pilot, nghiên cứu này đã được thực hiện. Trong đó, gạo lứt của giống lúa trên được ngâm ở các nồng độ acid glutamic, CaCl2 một cách độc lập từ 0-1%. Sau đó, thí nghiệm ủ được bố trí theo kiểu mô hình phức hợp tại tâm (CCD) trong tủ ủ có năng suất tối đa 30 kg/mẻ với ở các nhân tố như nhiệt độ tủ từ 36oC - 38oC, độ dày lớp hạt 0,3cm - 0,9cm; số vĩ ủ từ 15-25 vĩ, thời gian ủ 24 giờ. Kết quả cho thấy, điều kiện ngâm tối ưu của giống MBĐ khi bổ sung 0.6% acid glutamic là tốt nhất, hàm lượng GABA tăng từ 49.51 mg/kg khi ngâm pH bằng 4 được tăng lên 124.12 mg/kg CK khi có bổ sung thêm 0.6% acid glutamic (tăng 2,05 lần). Ở điều kiện ủ tối ưu của giống MBĐ là 37,6oC và độ dày 0,92 cm, số vĩ 28 vĩ thì hàm lượng GABA được sinh ra đến 262.49 mg/kg CK. Khi ngâm với các nồng độ khác nhau của CaCl2, kết quả không có sự khác biệt ý nghĩa so với điều kiện không bổ sung. Kết quả đã chỉ ra rằng chỉ có glutamic acid có ảnh hưởng đến quá trình nảy mầm sinh GABA còn CaCl2 thì không ảnh hưởng. Phân tích tương quan cho thấy chỉ có chiều dày lớp hạt là tương quan có ý nghĩa thống kê với hàm lượng GABA và tỷ lệ nảy mầm. Như vậy, với thiết bi ủ được thiết kế trong nghiên cứu này, nhiệt độ ủ tương tự như qui mô phòng thí nghiệm tuy nhiên chiều dày của lớp hạt và số vỉ ủ có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng nảy mầm sinh GABA của giống lúa trên. 

Các bài báo khác
Số tạp chí 06(2016) Trang: 52-66
Tạp chí: Nghiên cứu tôn giáo
Số tạp chí Cần Thơ - Nông nghiệp Xanh(2016) Trang: 190-197
Tạp chí: Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Số tạp chí 54(2B)(2016) Trang: 26-31
Tạp chí: Khoa học và Công nghệ
Số tạp chí 9(2016) Trang: 14-18
Tạp chí: Tạp chí Khoa học và Công Nghệ - Đại học Đà Nẵng
Số tạp chí 67(128)(2016) Trang: 27-19
Tạp chí: Giáo dục và Xã hội
Số tạp chí 14(2016) Trang: 3-10
Tạp chí: Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Số tạp chí 207(2016) Trang: 79-85
Tạp chí: Khoa học kỹ thuật chăn nuôi
Số tạp chí 1(2016) Trang: 362-368
Tạp chí: Kỷ yếu hội thảo câu lạc bộ Khoa học-Công nghệ các trường đại học Kỹ thuật lần thứ 48


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...