Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí trong nước 2022
Số tạp chí 5(2022) Trang: 40-45
Tạp chí: Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn
Liên kết:

Anthocyanin được trích ly bằng phương pháp có hỗ trợ của siêu âm (UAE) từ nguồn nguyên liệu cám gạo tẻ cẩm Cai Lậy. Đây là một kỹ thuật hiệu quả để trích xuất các hợp chất có hoạt tính sinh học nhạy cảm với nhiệt. Kết quả thực nghiệm của quá trình trích ly cho thấy pH thích hợp sử dụng là 2,0; nồng độ dung môi ethanol tốt nhất là 45%, nhiệt độ siêu âm 35°C, thời gian siêu âm 60 phút. Dịch chiết thu nhận ở các điều kiện trích ly trên có hàm lượng anthocyanin đạt cao nhất là 44 mg/100 g.

Các bài báo khác
Số tạp chí Số Đặc biệt tháng 11/2022(2022) Trang: 24-30
Tạp chí: Giáo dục và Xã hội
Số tạp chí Tạp chí điện tử(2022) Trang:
Tạp chí: Tạp chí Cộng sản
Số tạp chí 20(2022) Trang: 841-852
Tạp chí: Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Số tạp chí 20(2022) Trang: 1173-1184
Tạp chí: Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Số tạp chí 16(2022) Trang: 11
Tạp chí: Journal of Science and Technology in Civil Engineering, HUCE (NUCE)
Số tạp chí 6(2022) Trang: 2212-2221
Tạp chí: Phát triển Khoa học và công nghệ - Khoa học tự nhiên
Số tạp chí 136(2022) Trang: 24-33
Tạp chí: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam
Số tạp chí 2(2022) Trang: 880-885
Tạp chí: KỶ YẾU HỘI NGHỊ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ CÔNG TÁC GIÁO DỤC THỂ CHẤT CÁC TRƯỜNG ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG NĂM 2022
Số tạp chí 1(2022) Trang: 187-195
Tạp chí: KỶ YẾU HỘI THẢO KHOA HỌC CHUYỂN ĐỔI SỐ-TỪ LÝ LUẬN ĐẾN THỰC TIỄN Ở ĐBSCL
Số tạp chí 1(2022) Trang: 289-296
Tạp chí: KỶ YẾU HỘI THẢO KHOA HỌC CHUYỂN ĐỔI SỐ-TỪ LÝ LUẬN ĐẾN THỰC TIỄN Ở ĐBSCL


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...