Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí quốc tế 2017
Số tạp chí 3(1)(2017) Trang: 1-11
Tạp chí: Journal of Food and Health Science
The hepatoprotective activities of silk tofu made from germinated and non germinated soybeans at different doses of feeding against CCl4induced hepatic cell toxicity in mice was investigated in this study. The hep-tatoprotective activity was analyzed by assessing the ratio of liver weight to body weight (L/B), the levels of serum alanine aminotransferase (ALT), total cholester-ols (TC), the hepatic malondehydyde (MDA), protein carbonyl (PC) and vitamin C levels as well as the his-topathological analysis of liver tissue. All types of silk tofu significantly reduced the L/B value; ALT activity, total cholesterol, hepatic MDA and PC levels, beside, liver vitamin C content increased compared to CCl4in-toxicated mice. Silk tofu made from germinated soy-beans expressed higher hepatoprotective activity as compared to silk tofu made from non germinated soy-beans. Mice fed with silk tofu made from germinated soybeans at the dose of 0.4 g/g body weight/day dis-played all biochemical parameters as well as the liver tissue histopathological analysis that were similar to that of normal mice and silymarin treated mice. It was suggested that tofu specially made from germinated soybeans expressed great hepatoprotective effect
Các bài báo khác
Số tạp chí 2017(2017) Trang: 1-19
Tác giả: Lê Thanh Tùng
Tạp chí: Set-Valued and Variational Analysis
Số tạp chí 8(2)(2017) Trang: 323-335
Tạp chí: International Journal of Innovations in Engineering and Technology (IJIET)
Số tạp chí 7(2017) Trang: 7-14
Tạp chí: IOSR Journal of Research and Method in Education
Số tạp chí 6(2017) Trang:
Tác giả: Lê Long Hậu
Tạp chí: The International Journal of Engineering and Science
Số tạp chí 6(2017) Trang:
Tác giả: Lê Long Hậu
Tạp chí: The International Journal of Engineering and Science
Số tạp chí 3(2017) Trang:
Tạp chí: International Journal of Advanced Engineering, Management and Science
Số tạp chí 3(2017) Trang:
Tác giả: Lê Long Hậu
Tạp chí: International Journal of Advanced Engineering, Management and Science
Số tạp chí 7(2017) Trang:
Tác giả: Lê Long Hậu
Tạp chí: International Journal of Development Research
Số tạp chí 4(2017) Trang:
Tác giả: Lê Long Hậu
Tạp chí: International Journal of Recent Advances in Multidisciplinary Research
Số tạp chí 4(2017) Trang:
Tác giả: Lê Long Hậu
Tạp chí: International Journal of Engineering Technology and Management
Số tạp chí 8(2017) Trang: 77-101
Tạp chí: European Journal for Research on the Education and Learning of Adults
Số tạp chí 16(2017) Trang: 71-78
Tạp chí: Turkish Online Journal of Educational Technology
Số tạp chí 6(2017) Trang:
Tạp chí: The International Journal of Engineering And Science (IJES)
Số tạp chí CPE 2017(2017) Trang: 1-16
Tạp chí: Concurrency and Computation: Practice and Experience
Số tạp chí 31(2017) Trang: 67-93
Tạp chí: The LNCS Journal Transactions on Large-Scale Data- and Knowledge-Centered Systems


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...