Các đối tượng thủy sản nước ngọt đang được phát triển nuôi trong thời
gian qua như: cá điêu hồng, cá rô đồng, cá lóc, cá thát lát, cá trê,... Cá trê
vàng (Clarias macrocephalus) là loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế cao bởi
thịt thơm ngon, thịt cá có màu vàng nghệ. Cá trê phân bố chủ yếu ở ĐBSCL
(Khoa & Hương, 1993). Nguồn cá trê vàng tự nhiên ngày càng giảm mạnh do
khai thác quá mức và nơi sinh sống bị thu hẹp (Thảo và ctv., 2017). Tuy nhiên,
sản xuất giống cá trê vàng thành công đã mở đường cho nghề nuôi thâm canh
trong ao đất, bể lót bạt trong hệ thống tuần hoàn (Thành & Kiểm, 2009; Liêm
và ctv., 2021). Nhóm cá trê ăn ở tầng đáy và ăn tạp, có đặc điểm dễ nuôi, mau
lớn, sống được trong môi trường nước tù, có thể nuôi ở mật độ cao, năng suất
cao. Việt Nam hiện đang khai thác và nuôi nhiều loài cá trê khác nhau như: cá
trê vàng (Clarias macrocephalus), cá trê phi (Clarias gariepinus), cá trê trắng
(Clarias batrachus), cá trê lai (Clarias gariepinus x Clarias macrocephalus).
Trong đó, cá trê vàng là loài cá có giá trị kinh tế cao, được người dân ưa
chuộng. Hiện nay, có nhiều nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng của các loài
cá trê khác nhau, tuy nhiên các nghiên cứu chủ yếu trên cá trê phi, trê lai. Cá
trê vàng hiện có rất ít nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng, thức ăn chủ yếu sử
dụng