Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí quốc tế 2016
Số tạp chí 28 (12)(2016) Trang: 222
Tạp chí: Livestock Research for Rural Development
Liên kết:

Cassava root was fermented with yeast, urea and di-ammonium phosphate (DAP) to determine the degree of conversion of crude to true protein. A completely randomized design (CRD) was used with 6 treatments arranged as a 2*3 factorial with four replications. The treatments were: root processing: steamed and not steamed; DAP: 0, 1 and 2% of the substrate DM. The fermentation was over 14 days with samples taken for determination of true and crude protein at 0, 3, 7 and 14 days. The true protein in cassava root increased with a curvilinear trend (R2 = 0.99) from 2.4 to 6.51% in DM as the fermentation time increased from zero to 14 days; the ratio of true to crude protein increased from 0.22 to 0.63 over the same period. Increasing the proportion of DAP from zero to 2% of the substrate DM increased the true protein from 5.57 to 7.29% in DM after 14 days of fermentation. Steaming the cassava root prior to fermentation improved slightly (p=0.17) the conversion of crude to true protein.

Các bài báo khác
Số tạp chí 17 (4)(2016) Trang: 215-224
Tạp chí: Lowland Technology International Journal
Số tạp chí 15(2)(2016) Trang: 181-189
Tạp chí: Acta Sci. Pol. Technol. Aliment.
Số tạp chí 36B(1)(2016) Trang: 49-61
Tạp chí: Acta Mathematica Scientia
Số tạp chí 24(2016) Trang: 193-199
Tạp chí: Journal of the Egyptian Mathematical Society
Số tạp chí 25(2016) Trang: 16-23
Tạp chí: J. of Korean Inst. of Resources Recycling
Số tạp chí 36(2016) Trang: 245-250
Tạp chí: Journal of Industrial and Engineering Chemistry
Số tạp chí 1(2016) Trang: 1-17
Tác giả: Võ Văn Tài
Tạp chí: Journal of Applied Statistics
Số tạp chí 144(2016) Trang: 77-92
Tạp chí: Nonlinear Analysis: Theory, Methods & Applications
Số tạp chí 2(2016) Trang: 1-19
Tạp chí: Journal applied Statistics
Số tạp chí 10 (5)(2016) Trang: 1739-1746
Tạp chí: Applied Mathematics & Information Sciences
Số tạp chí 7(11)(2016) Trang: 140-146
Tạp chí: (IJACSA) International Journal of Advanced Computer Science and Applications
Số tạp chí 2(2016) Trang: 50-63
Tạp chí: International E-Journal for Research in ELT

Crossref DOI of CTUJoS


BC thường niên 2018


Con số ấn tượng (VN | EN)


Bản tin ĐHCT


TCKH tiếng Việt


TCKH tiếng Anh

 
 
Vui lòng chờ...