Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Chờ xuất bản
Tạp chí trong nước 2014
Số tạp chí Vol. 52, Number 3A(2014) Trang: 336-342
Tạp chí: Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Liên kết:

Since sun-drying of Artemia biomass affects product quality, the potential use of a solar drier for Artemia biomass has been evaluated. The drying time and quality of dried Artemia biomass in terms of lipid and fatty acid composition using a solar drier versus sun drying was compared under various weather conditions in Bac Lieu, Mekong delta of Vietnam. When drying Artemia biomass by the solar dryer on sunny days and days with sunny intervals, the drying time was substantially reduced with 45% and 25%, respectively, compared to open sun drying. However, on cloudy/rainy days the reduction was only 7%. Solar-dried Artemia contained higher levels of lipids and fatty acids than open sun-dried Artemia samples. When drying was performed on sunny days the quality of the dried product was relatively comparable to fresh Artemia, whereas in biomass dried on cloudy/rainy days these values were inferior to the control under both drying conditions. Generally, all analyzed parameters of solar-dried Artemia differed less from fresh Artemia than those of sun-dried samples. This preliminary work has proved that the use of a solar drier for drying Artemia biomass is a simple and promising method, which could produce a better quality of dried Artemia that can be applied in the Mekong Delta of Vietnam. Furthermore, the results revealed that the use of renewable energy sources in solar dryer was more efficient than that of open sun drying to adapt climate change as well as the environmentally responsible approach.

Các bài báo khác
Số tạp chí 22(2014) Trang: 67-71
Tạp chí: Tạp chí Lí luận phê bình văn học nghệ thuật
Số tạp chí 2(2014) Trang: 38-46
Tạp chí: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Số tạp chí Số 23(2014) Trang: 18-26
Tạp chí: Nông Nghiệp và Phát triển Nông Thôn
Số tạp chí 12(2014) Trang: 85-91
Tạp chí: Nông nghiệp & Phát triển Nông Thôn
Số tạp chí 63(97)(2014) Trang: 91-97
Tạp chí: Tạp Chí Khoa học trường đại học sư phạm Thành Phố Hồ Chí Minh
Số tạp chí số 5 (432)(2014) Trang: 65-72
Tạp chí: Nghiên cứu kinh tế
Số tạp chí 02 (012)(2014) Trang: 24-33
Tác giả: Võ Thành Danh
Tạp chí: Khoa học và Công nghệ tỉnh Trà Vinh
Số tạp chí 1(2014) Trang: 21-27
Tác giả: Trần Thanh Ái
Tạp chí: Dạy và học ngày nay
Số tạp chí 4-2014(2014) Trang: 5-7
Tác giả: Trần Thanh Ái
Tạp chí: Dạy và học ngày nay
Số tạp chí 6(2014) Trang: 5-8
Tác giả: Trần Thanh Ái
Tạp chí: Dạy và học ngày nay
Số tạp chí 21(2014) Trang: 6-14
Tác giả: Trần Thanh Ái
Tạp chí: Tạp chi Đại học Sài Gòn

Crossref DOI of CTUJoS


BC thường niên 2018


Con số ấn tượng (VN | EN)


Bản tin ĐHCT


TCKH tiếng Việt


TCKH tiếng Anh

 
 
Vui lòng chờ...